Slimy beans: Japanese natto disgusts and delights the world

[Article] Le natto japonais, aliment fermenté à la texture gluante, séduit et dégoûte le monde entier.

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Slimy beans: Japanese natto disgusts and delights the world.
Kamakura (AFP) - Sticky, translucent strings dangle from Wesley Smith's chopsticks as the American tourist relishes his natto, the loved-and-hated Japanese fermented soybean superfood going global one slimy mouthful at a time.
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This article was published Saturday, 11 July, 2026 by AFP (760 words)
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The latest trade statistics show Japan's exports of the highly nutritious gooey beans tripled from 2017 to 5,248 tonnes in 2025 - Andrew CABALLERO-REYNOLDS (AFP)

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